जावरा। भारतीय राष्ट्रीय सहकारी संघ द्वारा ग्राम बोरदा तथा भीमाखेड़ी के स्वयं सहायता समूह की 40 महिलाओं को रतलाम स्थित सांची दुग्ध संयत्र का भ्रमण करवाया गया। संयंत्र के अधिकारी प्रमोद भट्ट, अशोक बैरागी ने सम्पूर्ण दुग्ध संयंत्र का अवलोकन करवाते हुए विस्तृत जानकारी प्रदान करते हुए दूध लोड, अनलोड करना, उसकी जांच करना, थैलियों की पैकिंग, कटिंग, मक्खन बनाना, श्रीखण्ड, पेढ़े आदि को बनाते हुए देखा। साथ ही दूध में फैट व पानी की मात्रा का पता लगाना, अन्य किसी प्रकार की मिलावट ना हो इसकी जानकारी प्राप्त की।
परियोजना प्रभारी प्रजापालसिंह चंद्रावत द्वारा गौ पालन एवं बकरी पालन हेतु प्रेरित करते हुए इनके दूध के सेवन हेतु प्रेरित किया जो की अपने आप में एक संपूर्ण आहार होने के साथ बड़ा व्यापार भी है। परियोजना के सहकारी शिक्षा अनुदेशक गिरिराज सिंह राठौड़, पंकज दीक्षित द्वारा महिलाओं को उद्यमिता विकास हेतु कुटीर उद्योगों के बारे में बताया। महिलाओं के उत्साह वर्धन एवम उल्लासपूर्ण वातावरण के निर्माण हेतु चेयर रेस भी करवाई गई। कार्यक्रम के अंत में महिला प्रेरक राजलक्ष्मी चंद्रावत ने महिलाओं को आर्थिक एवम समाजिक रूप से सशक्त बनाने हेतु प्रेरित करते हुए दुग्ध संयंत्र के सभी पदाधिकारियों का आभार व्यक्त कर सबका धन्यवाद ज्ञापित किया गया ।
